茶点茶膳 - 文章 - 上海沁茶电子商务有限公司

绿茶豆腐：
材料：豆腐一块，香菇2个，胡萝卜1个，晒青绿茶3g，酱油、汤、香油、食用油各少许。
制作：1.晒青绿茶泡出茶汁备用
2.香菇泡软，切丝；胡萝卜去皮，切成片。
3.豆腐切片，在平底锅中煎至两面金黄。
4.将煎好的豆腐取出；锅中加油煎炒胡萝卜、香菇、淋入酱油，倒入豆腐，放糖、盐、香油、茶汁入味。
口味：香软可口，伴有淡淡的茶香。