茶點茶膳 - 文章 - 上海沁茶電子商務有限公司

緑茶豆腐：
材料：豆腐一塊，香菇2箇，鬍蘿蔔1箇，曬青緑茶3g，醬油、湯、香油、食用油各少許。
製作：1.曬青緑茶泡齣茶汁備用
2.香菇泡軟，切絲；鬍蘿蔔去皮，切成片。
3.豆腐切片，在平底鍋中煎至兩麵金黃。
4.將煎好的豆腐取齣；鍋中加油煎炒鬍蘿蔔、香菇、淋入醬油，倒入豆腐，放醣、鹽、香油、茶汁入味。
口味：香軟可口，伴有淡淡的茶香。